点心教室ミンファンキッチン

クリスマスケーキ

パン＆点心教室Ａｍｏｕｒ（アムール）です。





今年の手作りクリスマスケーキです🎵
3日かけて、完食しました。
美味しかった〜

ベーグル

パン＆点心教室Ａｍｏｕｒ（アムール）です。



2人で群馬帰りました。
手作りベーグルとキムチ、キンパ、ピクルスを実家への手土産にしました。

ドーナツ🎵

パン＆点心教室Ａｍｏｕｒ（アムール）です。

手土産にアンドーナツとシナモンドーナツを作りました。餡子も手作りです🎶

オニオンとガーリックのクッキー

パン＆点心教室Ａｍｏｕｒ（アムール）です。




薄力粉、粉チーズ、バジル、バター、オリーブオイル、塩、砂糖、卵、牛乳、ニンニク、胡麻、玉ねぎをフードプロセッサーでまぜまぜ。丸く伸ばして、オーブンで焼きました。バターは少なめで、あっさり、薄い塩味です。上に、クリームチーズとか生ハムとかトッピングしたら、美味しそうです。

点心教室：チャーシューパン、蝦蒸し餃子、ショーロンポー、大根もちレッスン

パン＆点心教室Ａｍｏｕｒ（アムール）です。

昨日は点心のレッスンがありました。

お忙しいところ、遠方からおこしいただき、ありがとうございます。
みなさん、２時間以上もかけておこしくださり、本当にありがたいです。



大根もちも作ったのですが、写真を忘れてしまいました。
すみません。

パン教室：クリームパン、チョコの折り込みパン、チーズクッペ、デニッシュレッスン

パン＆点心教室Ａｍｏｕｒ（アムール）です。

木曜日にパンのレッスンがありました。
お忙しいところ、遠方からおこしいただき、ありがとうございます。

ただ今、パンも点心もメニューをリクエストいただけます。

キムチとザワークラフト

パン＆点心教室Ａｍｏｕｒ（アムール）です。



またキムチ漬けてみました〜。
実家に送ったり、手土産にしたり、家で食べたりと、すぐになくなってしまいます。塩もみした後、今回は、ニンニク、しょうが、アミ、りんご、砂糖、韓国唐辛子、玉ねぎを入れてみました。

こちらは、先ほど漬けたザワークラフトです。キャベツを塩、キャラウェイシード、鷹の爪、ローリエ、粒コショウなどと漬け込みます。酸っぱくなったら、食べごろ。

点心教室♪肉まん、桃まん、ちまき、チャーシューパイ

パン＆点心教室Ａｍｏｕｒ（アムール）です。

金曜日の点心レッスンの写真です。
遠くからおこしいただき、ありがとうございました。

肉まん

ももまん

ちまき

チャーシューパイ


こちらは昨日作ってもらった、鶏肉入り煮込みうどんです。甘すぎず、辛すぎず、いい感じ昨日は2人とも帰りが遅かったので、こちらのうどんと、キムチ、やきとり、サラダの簡単メニューでした。

キムチ作り

パン＆点心教室Ａｍｏｕｒ（アムール）です。

今日は、キムチ作りました。
あるものをビックリするくらい入れるのがポイント

2日後が楽しみです。

肉まん＆ショーロンポーレッスン♪

パン＆点心教室Ａｍｏｕｒ（アムール）です。

今日は肉まんとショーロンポーのレッスンがありました。

こだま酵母を使った、もっちり肉まん

ショーロンポーは、ご試食後、お持ち帰りです。


雨の中、寒いのにおこしいただき、ありがとうございました